| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 41千卡 | 19千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 83千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 雷笋炒油麦菜热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于跑步16分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：雷笋、油麦菜（已清洗切开）
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、接着，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的油麦菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀，即成。
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有化痰止咳、养颜护肤、清肺等功效；可与圆白菜、木耳、莴笋搭配；与豆腐、羊排、红糖相克，同食可能会引起不适；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有减肥、助于睡眠、清胃热等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
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