| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 黑芝麻蛋卷热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡,相当于举重638分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油室温软化,加糖打发
2、分次加入全蛋液。每加一次都要搅打均匀
3、这是全部加入后搅打好的
4、筛入低粉拌匀
5、加入熟黑芝麻拌匀
6、这是拌好的面糊，我在试做了一个后发现太厚，所以加了点牛奶搅匀
7、因为刚开始用，我还是在模具的2面都刷了点黄油
8、舀一勺面糊放在蛋卷模上，这个量多了 ，盖上会溢出来
9、盖上模子压紧,全程小火，2面各烤1分钟，听到没有滋滋声时打开模子
10、蛋皮做好后趁热用手借助筷子快速卷起,晾凉
11、这个量一共做了12个
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、美容护肤等功效；可与黄豆、肥牛、韭菜搭配；与红薯、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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