| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 77克 | 香酥葱油饼干热量/卡路里73千卡 | |||

1、先将香葱的叶子洗净,晾干水份,切成粒

2、用厨房纸吸干水,稍微压一下就可以了

3、把玉米油,白糖,鸡蛋,盐放进大碗里搅拌均匀

4、把面粉,小苏打粉加入已经搅拌均匀的液体里(关于是否过筛,个人觉得可过可不过)

5、加入事先已经切碎晾干水份的葱粒

6、把所有的原料一起混合好,和成面团(如果太干了建议加鸡蛋液)

7、取一小块面团,17克左右(月饼花片100克),用手把面团揉圆

8、把面团放到划片上慢慢压扁,我用的100克月饼的花片,直径大概是7cm,厚度在0.3cm,不建议做太厚,虽然好脱模,但是烤的时间相对来说比较久,太薄了也不容易脱模.

9、开始的时候可能做的不是太圆,多试几次吧,按照烤盘大小算一下一盘能放多少个,全部做好以后就可以进烤箱了,

10、把烤盘放入烤箱,实测温度130度,上下火都是这个温度,时间20分钟,如果没有测温度的仪器,建议根据平时自己跟烤箱的磨合度来设置温度和时间,香喷喷的香葱饼干出炉后,放凉到手有余温的时候可以装袋了
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、改善视力、治便秘等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与橘子、金针菇、香椿相克,同食可能会引起不适;
小苏打粉的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有去除污渍、养颜、细腻皮肤等功效;
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