| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 390千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 咸肉杂粮菜饭热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡,相当于念书666分钟消耗的热量88 | |||||
1、巴马的红梗米
2、取一杯大米，一杯红梗米用水淘洗干净
3、加适量煮饭的清水量浸泡2小时
4、咸肉洗净后切成小丁，用料酒腌制一会
5、把咸肉丁放入浸泡过的杂粮中
6、启动电饭煲煮饭功能开始煮饭
7、本地的香青菜切成细丝
8、起油锅，把青菜煸炒一下加点盐调味
9、等到杂粮饭煮到剩下最后5分钟时，加入炒过的青菜
10、把青菜均匀铺在杂粮米饭上面，继续最后5分钟的焖煮
11、时间到，加入一勺自己熬制的猪油和少许鸡粉
12、搅拌均匀即可
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、养胃、中和胃酸等功效；可与荷叶、桂圆、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、消食等功效；可与茄子、黑木耳、蕨菜搭配；与雪梨、鲫鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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