| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 荠菜蛋糕奶油卷热量/卡路里803千卡 | |||

1、荠菜洗净打成泥

2、把蛋黄和蛋清分开,把玉米油和荠菜泥,牛奶一起放入

3、筛入面粉搅拌均匀成蛋黄糊

4、把蛋清加白糖打发成蛋白霜

5、分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀

6、放到烤盘里180度20分钟

7、把淡奶油加入白糖打发

8、抹到蛋糕上

9、卷起,放入冰箱冷藏定型

10、切开即可,美味开吃
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防骨质疏松、大便秘结等功效;可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配;与果汁、米汤、韭菜相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效;可与玉米、小米面、辣椒搭配;与豆浆、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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