| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 韭菜盒子热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于跆拳道22分钟消耗的热量600 | |||||
1、韭菜洗净，控水。鸡蛋打入碗中，下锅煎成鸡蛋碎，盛出备用。
2、面粉倒入盆中，加入适量盐。先加入热水搅拌成絮状，再加入凉水，面的吸水性不同，酌情加减，揉成比饺子软的面团，醒发二十分钟。
3、韭菜切末，加入鸡蛋碎，盐和油，搅拌均匀。
4、面揉成长条，揪成比饺子大一点的面团，擀成薄皮。
5、放入韭菜馅，对折捏紧，包成大饺子。
6、平底锅放油，煎至两面金黄，即可出锅。新手忘记拍韭菜盒子照片了，这个是剩面做的葱花饼。
7、小火慢煎。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、温中行气等功效；可与猪肉、海虾、豆腐搭配；与菠菜、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、解热烦等功效；可与紫菜、桂圆、明虾搭配；与鹅蛋、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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