| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 木耳炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于广场舞33分钟消耗的热量180 | |||||
1、干木耳用凉水泡发.
2、洗净,摘去根部,撕成小朵.
3、鸡蛋液搅匀,加盐.
4、锅内水开,放入木耳热水焯2-3分钟,捞出控干备用.
5、锅内油热,鸡蛋液炒至8成熟盛出.
6、重新起锅,油热加入木耳翻炒(木耳热水焯后一定要控干,否则这一步骤中木耳中包的水遇油会四溅),加入适量酱油,再加入鸡蛋,放适量盐大火翻炒,出锅.
7、一道简单的家常菜出锅啦.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、防细菌感染等功效；可与桂圆、黄豆、荠菜搭配；与柿子、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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