| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 小白菜馅水饺热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡,相当于堵缝隙368分钟消耗的热量270 | |||||
1、面粉加适量水放面点机里揉成光滑的面团
2、小白菜洗净、控水、切小段
3、用料理棒打碎
4、放到盆里加点盐拌匀静置10分钟刹水
5、猪肉馅里顺时针搅入少许水，加入料酒、葱姜末、盐、十三香顺时针搅匀
6、再加入花生油、香油、酱油
7、顺时针搅上劲
8、小白菜攥去水份，别太干，放到肉馅里顺时针搅匀
9、面点机里取出和好的面团，搓长条、揪剂、按扁、擀皮、包馅，捏饺子
10、依次包好所有的饺子（这种饺子的包法虽然不好看，但着急的时候很给力、很快）
11、水开后下入饺子，三开点两次凉水，饺子就煮好了。按照自己的喜好调个汁就可以吃了。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾气、生津液等功效；可与白菜、山楂、圆茄子搭配；与北极虾、海螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺、润泽皮肤、抗癌等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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