| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 萝卜糕热量/卡路里1580千卡 | |||

1、萝卜洗净去皮切丝,香菇泡发切小丁,香肠虾干切小丁。

2、将粘米粉和一半的清水混合均匀。

3、锅烧热,加入适量油,放入虾干炒香。

4、再放入香菇和香肠丁,翻炒均匀。

5、加入盐,糖,耗油翻炒均匀

6、加入剩下的一半清水,放入萝卜丝煮至变软。

7、趁热倒入粘米粉糊中,搅拌均匀。

8、将混合好的面糊倒入规则的容器中,上锅蒸40分钟左右。

9、出锅后在表面喷上一层油,加盖放凉。

10、放凉后切成块,放入锅中煎至两面金黄即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、帮助消化、促消化等功效;可与油豆腐、腐竹、豆腐干搭配;与猪腰、熟地、虫草相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、止泻、止渴等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、抗癌、降血压等功效;可与薏米、仔鸡、鳕鱼搭配;与鸽肉、河蟹、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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