| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 33千卡 | 19千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 19千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 韭菜望潮炒雷笋热量/卡路里52千卡 | |||

1、食材:雷笋、望潮(已洗净焯水)、韭菜(已清洗切段)

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

3、放在案板上切成片,待用。

4、将焯好的望潮放在案板上切开,待用。

5、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。

6、烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和切好的望潮翻炒一下。

7、接着,合入切好的韭菜翻炒翻炒。

8、然后,加适量的生抽。

9、加适量的盐。

10、调味炒匀,即成。
雷笋的热量19千卡(每100克);具有养颜护肤、清肺、消食等功效;可与圆白菜、猪腰、莴笋搭配;与羊排、羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾、肾虚阳痿等功效;可与青鱼、基围虾、豆芽搭配;与牛排、牛里脊、白酒相克,同食可能会引起不适;
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