| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 无名家乡粽热量/卡路里2278千卡 | |||
 热量2278千卡,相当于盖屋顶380分钟消耗的热量360 | |||||
1、将糯米洗净，然后用电饭锅煮（一般米饭），把猪肉切成肉丁，香菇泡软后，去蒂切成丁状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时。
2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、（最好用五花肉）
上桌前，撒上香油，香料极佳。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补血、壮气提神等功效；可与兔肉、香瓜、桑葚搭配；与莲子、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补肾气、生津液等功效；可与紫菜、扁豆、蕨菜搭配；与牛里脊、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
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