| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 寿司热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于打磨地板135分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡蛋炒好切成条状，黄瓜、火腿肠切条备用
2、将海苔放置竹块上
3、把米饭均匀的压在海苔上，放上鸡蛋、火腿肠、黄瓜、下面不要放菜
4、从上往下把海苔卷起
5、在从下往上用竹块将寿司卷上，要卷紧
6、卷好的寿司切块即可
7、完成
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、益精强志、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与桂圆肉、青椒、香椿搭配；与甲鱼 、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、补钙、生津液等功效；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
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