| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼胶 | 克 | 143千卡 | 286千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 莲子鱼胶滋补汤热量/卡路里358千卡 | |||
 热量358千卡,相当于编织102分钟消耗的热量210 | |||||
1、鱼胶要炖之前，得先用冷水浸泡20个小时（比较容易炖）。
2、泡好后，用开水捞一下（口感更好）。
3、把瘦肉剁碎，加点盐搅拌，这款鱼胶是筒型的，可以把莲子和瘦肉塞进鱼胶里。
4、把塞好后的鱼胶放进锅里加入4碗水，大火煮开后，用小火煲上2小时。起锅前，加点葱，香甜的莲子鱼胶汤就可以上桌了。
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有养血、散瘀消肿、肾虚遗精等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补钙、滋阴润燥等功效；可与木瓜、魔芋、大白菜搭配；与驴肉、香菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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