| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 2050千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 凉拌豆腐皮热量/卡路里2050千卡 | |||
 热量2050千卡,相当于冲浪1139分钟消耗的热量108 | |||||
1、豆腐皮切丝。
2、葱切丝，干红辣椒切段，香菜切段，备花椒数粒。
3、白糖少许，备用。
4、炒锅内放底油，小火烧至六成热，加入花椒、干红辣椒、料酒、酱油、香醋、白糖、食盐、清水调汁，烧开晾凉。
5、加入豆腐丝，拌匀。
6、加入葱丝、香菜，拌匀。
7、装盘，上桌。
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有解毒、养胃、止汗等功效；可与猪腱、猪肉丁、猪腱子肉搭配；
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