| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 香椿香葱鸡蛋饼热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于上网167分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材：香椿，香葱洗净
2、香椿用开水焯一下
3、香椿切成细末， 香葱切碎
4、小碗内放入5个鸡蛋
5、打匀后，放入适量的盐
6、再放入食用油15克，继续搅拌均匀
7、之后放入香葱及香椿，搅拌均匀
8、凉锅内放入一勺香椿蛋液，开火，让蛋液均匀地铺满锅底【因为我是平底不粘锅，所以，不用放油，反之，锅底放入少量底油】
9、蛋液全部凝固后
10、翻面，在等半分钟左右就好了，依次再做下一张。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、预防癌症等功效；可与小米、干辣椒、北极虾搭配；与甲鱼 、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、降血压等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、补虚等功效；
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