琥珀猪皮彩蛋的热量和减肥功效

1、猪皮洗净，放入煮锅，加葱、姜、花椒、食盐、酱油、香醋、料酒、清水煮十五分钟，打去浮沫。

2、将猪皮捞出，晾凉。

3、用刀刮去肥油。

4、将猪皮切成细丁，放回汤内继续煮三十分钟。

5、将葱姜花椒等捞出，晾凉备用。

6、将青豆、玉米粒、枸杞放入沸水中焯水，捞出备用

7、鸡蛋葱粗端开小口，将蛋液倒出，洗净，放入沸水中煮烫消毒。

8、放入青豆两粒，玉米粒两粒，枸杞两粒，用小勺灌入猪皮汤汁，固定放好。

9、放入冰箱搁置一小时，凝固。

10、剥开蛋皮，放入盘中。