| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 芒果班戟热量/卡路里293千卡 | |||

1、所有食材备好

2、黄油隔水融化,备用

3、20克糖粉和鸡蛋混合,搅拌均匀

4、再倒入牛奶,继续搅拌

5、筛入低筋粉,最好边筛入边搅拌,这样结块少

6、将搅拌好的液体过筛,有结块用硅胶铲碾压下去,然后再进行一次过筛!保证液体细腻无结块

7、平底不粘锅,小火预热,必须最小火!

8、倒入一勺面糊,晃动均匀

9、看到有气泡鼓起,饼皮表面呈现半透明状,说明已经好了!

10、摊好的饼皮,依次放在保鲜膜上

11、全部摊好后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟

12、奶油加入10克糖粉,打发,打至有纹路,提起打蛋器带尖

13、从冰箱取出饼皮,放入适量奶油,然后把芒果切块放上

14、折叠饼皮,将奶油和芒果包裹好

15、包裹好的班戟,翻过来面,这就算大功告成啦!

16、切块后,就可以吃啦!根据喜好,还可以将芒果换成榴莲,香蕉,草莓
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、防止晕车、抗癌等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大葱、食盐、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效;可与干辣椒、百合、丝瓜搭配;与茶叶、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
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