| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 茄汁茄盒热量/卡路里2039千卡 | |||
 热量2039千卡,相当于雪鞋行走255分钟消耗的热量480 | |||||
1、将茄子洗干净切花
2、搅拌肉馅
3、加入鸡蛋再次搅拌肉馅
4、将搅拌好的肉加入茄子里面
5、两面粘面粉/玉米粉
6、下锅煎制
7、根据自己的口味加孜然粉或者番茄酱即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、养颜护肤等功效；可与五花肉、兔肉、猪肉搭配；与乌鳢、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与香菇、洋葱、小白菜搭配；与红螺、雪梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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