| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾叶 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 饺子馅 | 克 | 683千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 1666克 | 清明粿热量/卡路里3152千卡 | |||
 热量3152千卡,相当于擦地829分钟消耗的热量228 | |||||
1、艾草，摘嫩叶子出来用
2、叶子洗干净放锅里煮，煮时加入食用碱水，煮五分钟后捞起来剁碎
3、加入糯米粉，沾米粉和温水和成面团
4、饺子馅
5、红豆沙
6、像包饺子一样，这个包肉的。
7、豆沙的
8、剪一些玉米皮做粿垫，开水放锅里蒸十二分钟
9、豆沙的，开水蒸八分钟就可以
10、成品
11、成品
艾叶的热量19千卡（每100克）；具有止血、逐寒湿、安胎等功效；可与鸡肉搭配；与冰块相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、护发明目、延年益寿等功效；可与红豆、莲藕、赤小豆搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
饺子馅的热量198千卡（每100克）；具有补血止血、消食导滞、滋阴润燥等功效；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防结石、消热解毒、健胃等功效；可与薏米、鸡肉、鲤鱼搭配；与猪肉、冬瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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