| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 辣子鸡丁热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡,相当于滑旱冰131分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡脯肉切丁 用 淀粉鸡蛋液抓均匀
2、洋葱 芹菜 蒜苗切丁状备用
3、红辣椒 蒜末 切碎备用
4、锅里多点油 将花生米 辣椒 过油 备用捞出花生米 辣椒 将腌制好的鸡肉放锅里翻炒颜色变白时 再放入洋葱 蒜苗 芹菜 翻炒在少许盐 鸡粉等调料翻炒即可装盘
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、治疗高血压、润肺止咳等功效；可与菠菜、苦菊、红枣搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、增强免疫力、清热解毒等功效；可与羊排、芋头、葵花子搭配；与甲鱼、黄豆、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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