| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 蓝莓香蕉乳酪挞热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡,相当于小轮自行车146分钟消耗的热量510 | |||||
1、黄油切片
2、低粉与盐过筛入黄油。
3、手搓混合均匀，加水和成面团。盖保鲜膜冷藏30分钟。
4、香蕉去皮压成泥，加牛奶20克。混合好
5、奶油奶酪软化加糖粉用电动打蛋器隔水打至细腻
6、如图。
7、加入蛋黄，继续打
8、如图。
9、再加入牛奶15克，搅打
10、倒入香蕉泥，拌匀。
11、备用。
12、取出冷藏好的挞皮，擀成薄片。
13、压出模型，做好挞皮，我没有小的活底挞模，用的六连模，刚好做六个挞皮，取一小块放模具用手压出挞皮也可以。
14、倒入香蕉乳酪泥，再放一颗蓝莓即可。烤箱预热180度，30分钟，上下火，中层。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与紫菜、小米、桂圆搭配；与茶叶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、滋阴、和中益肺等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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