| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 105千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 油焖笋热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于骑马26分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备春笋
2、准备冰糖和葱花
3、春笋去壳，老根洗净后切块
4、锅内水开后下入焯水后捞起
5、热锅倒油温油下入冰糖
6、用小火炒成焦糖色
7、下入笋不断的翻炒至全部沾上糖色
8、下入生抽和老抽翻炒均匀
9、加入少许开水大火烧开
10、转中小火烧至片刻后熄火出锅，盛入碗中撒上葱花即可享用
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消渴、养颜护肤等功效；可与鲍鱼、木耳、苦瓜搭配；与红糖、豆腐、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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