| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 1320千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 莲子猪肚汤热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于擦玻璃440分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肚刮去里面的油脂，再用生粉、盐反复洗净；
2、莲子、茨实提前浸泡1小时，红枣洗净去核；
3、放入20碗水，煮开；
4、倒入莲子、茨实、红枣，煮10分钟；
5、再放入猪肚，大火煮沸转小火，煲2小时；
6、取出猪肚切块，放入适量的盐，搅匀。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、补虚、健脾胃等功效；可与黄豆芽、肉桂、金针菇搭配；与芦荟、莲子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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