| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦粉 | 克 | 767千卡 | 376千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 紫薯开花馒头热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡,相当于洗车310分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯洗净放蒸锅 蒸20-30分钟 直到熟透筷子能插进
2、熟了取出搅拌碎
3、紫薯里放黄油。细白砂糖
4、搞点麦粉搅拌以前一起.和团
5、粉团柔好待用 （白色的团和粉忘记拍照片了）
6、把紫色柔小团。白色柔大团。紫色放中间（原谅忘记拍照了）
7、然后用刀打个十字架
8、完了放蒸架里蒸15分钟
9、出锅。第一次做。掌握不均匀
麦粉的热量376千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、防癌、补虚乏等功效；可与大米、糙米、芹菜搭配；与蛋黄、海蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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