| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 蟹柳炒蛋热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于减肥操48分钟消耗的热量360 | |||||
1、蟹柳切成小段
2、鸡蛋两个
3、加入除椒盐粉以外的所有调味料 （这里我偷懒 淀粉没有用水化开 要化开再加进去 所以我的有一点结块妈蛋……
4、搅匀 不用过筛（看到淀粉结块了吗
5、大火热锅热油后转小火
6、倒入蛋液划炒成蛋花儿
7、不用加盐了 蛋液有经过调味够咸了 熟后盛起
8、原锅加油 大火热锅热油
9、倒入蟹柳后煎炒至表皮微焦 蟹柳炒过之后会散
10、加入鸡蛋翻炒 撒椒盐粉炒匀 盛起
11、成品 蟹柳微韧弹牙
12、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防癌症等功效；可与菠菜、牡蛎 、明虾搭配；与雪莲果、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利肢节、通经络、充胃液等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、帮助消化等功效；
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