| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 干炒牛河热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于打沙袋37分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅里水煮开后放入干河粉
2、煮软后捞出沥干水分备用
3、豆芽菜清洗干净沥干水份备用
4、洋葱切成丝
5、牛肉片先用盐、料酒、老抽、色拉油腌制一会
6、起油锅先把牛肉片炒熟
7、等牛肉变色盛出备用
8、另起油锅爆香洋葱丝
9、再放入豆芽菜翻炒
10、加入煮软的河粉用筷子搅拌均匀
11、先调个酱汁：加入蚝油、生抽、老抽和砂糖、香油搅拌均匀备用
12、加入调好的酱汁拌匀，撒上葱段即可出锅装盘
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、暖胃、补脾胃等功效；可与黄豆芽、香菇、甘蔗搭配；与田螺、韭菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血压、祛痰利尿等功效；可与鸡蛋、猪肉、玉米搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
