| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉肠 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 藕粉 | 克 | 269千卡 | 373千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 157千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 什锦浇汁粽子热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡,相当于吹小号236分钟消耗的热量150 | |||||
1、熟粽子、牛肉肠、胡萝卜、豌豆粒。
2、把粽子去掉外皮。
3、放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。
4、把胡萝卜、牛肉肠切粒。
5、锅中放油烧热，炒熟胡萝卜粒。
6、放入豌豆粒。
7、再放入牛肉肠粒。
8、烹入少许生抽，加适量水烧开，小火炖制3分钟左右。
9、加盐、味精调味，淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】，待芡汁糊化。
10、将熬好的什锦料汁，均匀浇汁备用的粽子上即可。
牛肉肠的热量312千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、解毒生津等功效；可与比目鱼、大米、黄豆搭配；与白萝卜、西红柿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有调营卫、益中气、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
藕粉的热量373千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益血生肌、止血、凉血等功效；可与猪小排、皮皮虾、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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