| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椰菜 | 克 | 48千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 花菜炒瘦肉热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于按摩79分钟消耗的热量240 | |||||
1、花椰菜切小朵洗净备用
2、蒜苗洗净切段
3、瘦肉切薄片后加入少许酱油、盐和香芝麻油抓匀腌十五分钟
4、锅里倒入适量水加入少许盐和油煮沸
5、倒入花椰菜煮至断生
6、捞出沥水
7、炒锅热油后倒入瘦肉炒两分钟盛出备用
8、留锅里的油，放入蒜苗爆香
9、倒入花椰菜翻炒两分钟
10、放入瘦肉炒片刻
11、加入少许蚝油，无须加盐，翻炒
12、加少许开水盖上锅盖焖一分钟即可出锅
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、补肾强身、防癌等功效；可与猪里脊肉、芹菜、西红柿搭配；与猪肺、黄瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与牡蛎、芦笋、莴笋搭配；与刀豆、海虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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