| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 198千卡 | 55千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 22千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 芹菜炒鸭血热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于剧院工作73分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：鸭血、芹菜（已清洗切段）
2、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下。
4、接着，加适量的清水。
5、煮开。
6、然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒。
7、最后，加适量的生抽。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀，即成。
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、病后调养、补血等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解毒、开胃等功效；可与明虾、茭白、牛肉搭配；与黄豆、菊花、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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