食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 266克 | 意式素雅全麦面包热量/卡路里398千卡 | |||
热量398千卡,相当于高抬腿40分钟消耗的热量600 |
1、把酵母融于30度左右的温水中,静待5分钟。
2、把高粉,全麦粉,盐和(1)放入面包机。按8发面程序。然后在听到提示声后倒入橄榄油,重新启动发面程序开始揉面,揉到面团扩展阶段拉出薄膜后。然后让它在面包机完成发酵。
3、拿出面团,压面团进行排气,然后盖上湿布醒20分钟。
4、把圣女果对半切,面团用捍面棍捍成椭圆型。然后在面团上有顺序的放入圣女果。继续发酵30分钟(此面包不用发的很起,主要是为了口感上脆脆的,有嚼劲,适合磨牙哦)
5、在面包上撒一些黑胡椒粉。放上碎迷迭香草,然后在面团上喷洒一些水。
6、烤香180度烤25分钟。
7、开吃吧。
圣女果的热量22千卡(每100克);具有养阴凉血、增强免疫力、祛雀斑等功效;可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配;与虾、红薯、土豆相克,同食可能会引起不适;
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