| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 409千卡 | 227千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 虾肉烧麦热量/卡路里1449千卡 | |||

1、买的现成的猪肉泥

2、加入虾仁,加料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油搅拌均匀成馅

3、馄饨皮撒上干粉

4、用圆模抠出圆形

5、把抠好的适量面皮叠在一起

6、用擀面杖把四周敲出花边,再用擀面杖把中间擀大一点

7、放入虾肉馅料

8、用虎口慢慢收起

9、把包好的烧卖放入垫了油纸的蒸笼里

10、锅里煮开水后放入蒸笼蒸8分钟即可
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肠胃、补虚等功效;可与菠萝、南瓜、银耳搭配;与百合、杏仁、菠菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、提高性欲、补肾壮阳等功效;可与荷兰豆、圆白菜、大白菜搭配;与乌鸡、芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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