| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 20千卡 | 196千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 1千卡 | 30千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 椰汁素烩热量/卡路里399千卡 | |||

1、备好原材料

2、西兰花、菜花摘洗干净,掰成小块。胡萝卜洗净去皮切丁。黑木耳摘洗干净,撕成小片。

3、锅中水烧开,下入西兰花和菜花焯水,捞出沥干水分备用

4、锅内油烧热,下入葱花爆香

5、下入西兰花、菜花、胡萝卜丁,玉米粒翻炒2分钟

6、淋入椰汁,下入黑木耳,炖几分钟

7、用水淀粉勾芡,加鸡精关火
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、防癌、促进生长等功效;可与墨鱼、胡萝卜、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有减肥、保护肝脏、软化血管等功效;可与酸奶、鸽肉、烤肉搭配;与红薯、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、通阳等功效;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、益气生津、宽肠胃等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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