| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 日本豆腐煲热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于肚皮舞173分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备少段广式腊肉
2、切成细粒
3、准备半个洋葱，切成丝
4、准备小半碗半肥瘦的肉碎，用适量盐腌一下
5、准备三条日本豆腐，每条切成六块
6、加热沙锅，加食用油，倒人洋葱爆香
7、先倒入腊肉粒翻炒几下再倒入猪肉碎炒至五成熟
8、加入少量水，加入蠔油，麻油，酱油，盖上盖子把料煮熟
9、料熟后，用碗装起一半料。一煲里留一半。
10、倒入日本豆腐，再把那碗料倒回煲里，盖住日本豆腐。
11、加盖再焖五分钟后，洒上葱花，完成了。
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清洁肠胃、预防高血压、清肺健肤等功效；可与北极虾、明虾、鳝鱼搭配；与比目鱼、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效；可与山楂、茄子、冬瓜搭配；与菊花、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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