| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 13千卡 | 36千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 108克 | 茼蒿蛋饼热量/卡路里125千卡 | |||

1、用料:茼蒿35克,鸡蛋1个,胡椒粉少许,盐适量

2、茼蒿洗净切碎。

3、鸡蛋磕入碗中,加入盐,胡椒粉。

4、搅拌均匀。

5、加入茼蒿,

6、拌匀。

7、平底锅烧热,刷油,

8、倒入茼蒿蛋糊,小火煎烙。

9、表面开始凝固后翻面,煎另一面。

10、两面煎出焦色,熄火。

11、切块装盘。
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肺、清痰、养心等功效;可与鸡蛋、多宝鱼、黄鱼搭配;与胡萝卜、柿子、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、美容护肤等功效;可与辣椒、圆生菜、桂圆肉搭配;与味精、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、消痰解毒、散寒等功效;
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