| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烤麸 | 克 | 333千卡 | 121千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 31千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 韭菜炒烤麸热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡,相当于打鼓91分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：烤麸、韭菜（已清洗切开）
2、将烤麸撕开。
3、接着，将撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
4、烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸，加适量的生抽。
5、加适量的白糖。
6、加适量的盐。
7、调味翻炒翻炒。
8、然后，切好的韭菜翻炒翻炒，即成。
烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中、和中益气、益气等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、温中行气等功效；可与猪血、海虾、绿豆芽搭配；与牛奶、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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