| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3302千卡 | 508千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 春笋烧肉热量/卡路里3367千卡 | |||
 热量3367千卡,相当于吃东西2245分钟消耗的热量90 | |||||
1、春笋剥皮切块，掉水(用冷水)
2、五花肉要肥瘦相宜，切块，大小和看切的春笋。
3、热锅冷油烧糖色
4、糖色烧好下切好的五花肉
5、全部上色了加大葱、生姜、桂皮和八角，再加生抽和老抽
6、加春笋，加高过五花肉和春笋的水，水开后小火慢炖40分钟。
7、调味用大火收汁。
8、肥而不腻的五花肉配鲜嫩的春笋就好了。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、补充蛋白质等功效；可与蘑菇、丝瓜、白菜搭配；与菊花、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、清肺、增进食欲等功效；可与莴笋、猪腰、黑木耳搭配；与羊骨、豆腐、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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