| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 5克 | 蒜蓉水晶菜热量/卡路里2千卡 | |||
 热量2千卡,相当于刮掉油漆1分钟消耗的热量180 | |||||
1、水晶菜淘洗干净沥干水分。
2、菜切小段，葱切碎，蒜切碎末。
3、锅里放入适量油，油热后倒入蒜末煸香。
4、倒入水晶菜翻炒均匀。
5、倒入葱花。（葱花也可省略不用）
6、倒入味极鲜酱油，加入少许盐，翻炒均匀即可出锅。（水晶菜也可生食，不易炒太久以免影响口感）
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效；可与牛霖、牛肉末、牛里脊肉搭配；与豆腐丝、腐竹、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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