| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1920千卡 | 480千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 黑木耳炖冻豆腐热量/卡路里1921千卡 | |||
 热量1921千卡,相当于吃东西960分钟消耗的热量120 | |||||
1、冻豆腐切块，黑木耳用清水泡发后洗净
2、准备葱花和高汤
3、高汤倒入锅中，再加入等量的清水，加入冻豆腐
4、盖上大火烧开后转小火炖半小时
5、之后加入盐
6、转大火加入黑木耳烧至片刻
7、加入鸡精调味后熄火出锅
8、出锅后撒上葱花即可享用
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、用于消渴、清热解毒等功效；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、清肠胃、延缓衰老等功效；可与鲫鱼、鱿鱼、春笋搭配；与青萝卜、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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