牛肉芹菜千层饼的热量/卡路里_牛肉芹菜千层饼的做法

1、面是发面，头天晚上和好，早上发的很好了，因为时间长，所以酵母得放少些。
2、牛肉馅也是头天晚上切好、拌好的，主料加配料，使劲顺一个方向搅拌，直到肉馅起劲，放冰箱，第二天一早拿出就可以了。面片擀成圆形，在圆的半径切一刀，然后铺四分之三薄薄的、均匀的一层肉馅。
3、把空余没馅的四分之一，轻轻折到有馅的四分之三处，再到四分之二处。
4、最后由圆变成一个三角形。
5、轻轻压实边角，可用盘子切去多余的边，整形。平底锅放油，小火，盖盖开烙。
6、大约3分左右，给翻个面，金黄金黄的，看着有木有食欲？
7、另一面也烙3分钟左右。如果锅内油少了要加一些。
8、出锅用吸油纸吸去多余油脂，切块食用。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、增长肌肉、止渴止涎等功效；可与鸡腿菇、芥蓝、葱搭配；与木耳菜、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、养血补虚、平肝降压等功效；可与牛里脊、鸡肝、核桃搭配；与虾、螃蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、预防高血压、清热泻火等功效；可与核桃、香菇、木耳搭配；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、健脑、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

牛肉芹菜千层饼的热量和减肥功效