| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 23千卡 | 16千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 开洋韭菜炒西葫芦热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于手风琴21分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材：西葫芦（已清洗）、韭菜（已清洗切段）、开洋（已泡）
2、将已清洗好的西葫芦放在案板上切成片，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦和泡好的开洋翻炒翻炒。
4、接着，合入切好的韭菜翻炒翻炒。
5、然后，加适量的盐。
6、调味炒匀，即成。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、抗癌、润肺止咳等功效；可与羊肉、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、温中行气、补肾温阳等功效；可与海虾、虾、基围虾搭配；与牛肉、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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