| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于漂流20分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋洗净，放入凉水锅里煮5分钟。之后将鸡蛋捞出，水倒掉。
2、捞出鸡蛋凉水冲凉，将鸡蛋壳敲碎，放煮锅里待用。
3、将卤水汁用1:4的比例（汁1水4）调好倒入锅里，没过食材。
4、小火煮半小时。（如果想更入味可泡一宿第二天再煮五分钟。）
5、和外面卖的卤蛋一个味道哦～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、养血发胎等功效；可与洋葱、羊排、小米搭配；与桔子、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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