| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 440千卡 | 55千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 932克 | 金桔蜜饯热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于骑马240分钟消耗的热量240 | |||||
1、金桔搓洗干净
2、洗净后的金桔自然晾干或者用厨房纸擦干，然后用刀子纵向切五至六刀
3、切好后用大拇指按扁，取出金桔籽
4、全部收拾好后按一层金桔一层白糖的放入保鲜盒内（这里用到的白糖量我没称，所以你根据实际用量为准）
5、全部金桔放入铺好后再在表面加一层白糖，腌制两到三天至糖化成糖水
6、腌制后把金桔和腌制的糖水倒入锅中，加入80克冰糖和100克清水煮开后小火煮至收汁即可（过程中要记得不时的翻拌以防糊底）
7、收汁凉透后放入玻璃罐密封保存，可以直接吃，泡水喝还有止咳的作用！
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防治感冒、延缓衰老、化痰等功效；与牛奶、萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、补中益气、清热除火等功效；可与石榴、高粱、五味子搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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