| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 姜撞奶热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于掸灰尘100分钟消耗的热量150 | |||||
1、取一块鸡蛋大小的姜
2、洗后用叉菜丝的这个工具，叉出姜茸，用小网眼的部位
3、叉到后面，老姜会残留出这样的纤维丝
4、底下的姜茸浸着姜汁
5、把姜茸及姜汁倒在纱布上，相当于过滤了
6、收紧纱布，攥出姜汁
7、姜汁分到准备撞奶的碗中
8、牛奶放入锅中开煮
9、加入白糖稍搅拌
10、周边起泡快沸腾的时候关火
11、牛奶放置约一分钟，冲入姜汁碗中
12、不要搅拌，静置20分钟左右就成果冻状了
13、放个不锈钢勺子
14、移走勺子之后的画面
15、开吃啦
16、口感有点像嫩滑的鸡蛋羹
17、冷藏几个小时后容颜不改，凉凉的口感亦很赞
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、美容等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与香椿、醋、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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