| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 石膏豆腐脑热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡,相当于汽车打蜡192分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄豆要泡4个小时
2、豆腐机打黄豆，一定要打细。
3、过滤豆浆
4、炉子上烧开后，冷5分钟
5、倒入盆子中
6、加入石膏水
7、慢慢的搅动，起花了就不要搅了。
8、用大瓢子轻轻的压
9、豆腐脑就成功了！
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、壮骨、健脑等功效；可与胡萝卜、花生、牛蹄筋搭配；与猪里脊肉、北极虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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