| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 韭菜木耳酥饺热量/卡路里858千卡 | |||

1、面粉加入水搅拌成絮状。

2、揉成面团盖上保鲜膜醒一会。

3、猪肉切丁加入酱油腌一会。

4、韭菜洗净切碎。

5、木耳泡发洗净后切碎。

6、将猪肉,木耳,韭菜放入干净盆中加入油,盐,味极鲜酱油,鸡精调匀成馅。

7、面团醒好后,将面团揉匀后揉成长条,切成剂子,擀成饼。

8、取一个饼放入馅料。

9、包成扁平饺子。

10、不粘锅倒入油热后,放入饺子小火煎制。

11、用竹签扎一些眼,防止鼓起来。

12、煎至两面金黄即可。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾温阳、补肾等功效;可与墨鱼、北极虾、明虾搭配;与牛奶、白酒、牛排相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补肾气、生津液等功效;可与藕、丝瓜、南瓜搭配;与香菜、羊肝、甘草相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、预防便秘、便血等功效;可与鱿鱼、海蜇头、枣(鲜)搭配;与鸭翅、马肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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