| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 娘酒阿胶蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、东阿阿胶弄碎后放入客家娘酒中泡三天。

2、隔热水蒸化阿胶,冷却后放冰箱,随用随取。

3、冰箱里取出用的时候先搅拌下阿胶娘酒,蒸蛋时取一勺或两勺的阿胶娘酒,用温水冲开。份量和鸡蛋液的比例是2比1。

4、鸡蛋打均匀后加入阿胶娘酒内,拌匀后碗上加个碟盖好,隔热水中火蒸熟。

5、想口感好也可将蛋液过滤后再用。女性经期过后第五、六天可以吃了,连续吃三、四天。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、养血发胎等功效;可与圆生菜、韭菜、牡蛎 搭配;与菠萝、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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