| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桑葚 | 克 | 147千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 桑葚柠檬酵素热量/卡路里147千卡 | |||

1、提前一小时接通酵素机机体的电源,提前启动空气净化灭菌功能。

2、用电子称称400g糖,加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶,溶解待用。

3、用环保酵素浸泡桑葚45分钟。

4、激活菌粉,在量杯中加入适量35℃左右温水,将1包菌粉倒入其中,静置溶解。

5、柠檬切片(去皮去核口感更佳)。

6、将处理好的食材称好重量后备用。

7、将食材入桶。

8、加入激活好的菌粉。

9、盖好酵素桶盖后放入酵素机内,选择“鲜酿功能”,按开始键。

10、入桶12小时后,每日搅拌2-3次。

11、发酵85-95小时后,尝试味道,酸大于甜带有果酒香味即可起桶。
桑葚的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有凉血、美容、具抗炎等功效;可与芝麻、糯米、枸杞搭配;与鸭肉、鸭蛋相克,同食可能会引起不适;
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