| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 马蹄肉末炒南瓜热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于溜旱冰102分钟消耗的热量450 | |||||
1、备黄瓜一块，葱花适量，及马蹄肉末一份。
2、马蹄跟肉末及虾干，剁成末，加入适量细盐微拌入味。
3、热锅加油下马蹄肉末爆香。
4、再加入南瓜炒至入味。
5、加入适量清水。
6、焖煮至南瓜熟透既可关火。
7、装盘后，可加适量葱花提香。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、消炎止痛、清热解毒等功效；可与红豆、枣、牛腩搭配；与上海青、油菜、带鱼相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热泻火、治疗高血压等功效；可与木耳、海蜇、香菇搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、润肌肤等功效；可与西瓜、魔芋、香菇搭配；与田螺、牛排、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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