| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 简易烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于深蹲16分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子洗净，大蒜，香菜备用。
2、茄子大，切块即可，如果特别大，再多切块。
3、放入少量油，煎茄子，茄子皮变软，可多煎一会。
4、茄子变软后，加入少量水，和酱油（也可加入豆瓣酱），味道稍咸点好吃。
5、炖10多分钟，出锅即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、发汗解表、抗衰老等功效；可与鲇鱼、火腿、北极虾搭配；与黑鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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