| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 3千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 翡翠猫儿面热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡,相当于棒球233分钟消耗的热量300 | |||||
1、面包桶里安上搅拌棒，倒入面粉。（菠菜用料理机打成汁过滤一下）
2、先倒入一部分的菠菜汁。
3、调整菜单——面团程序——选择第三面条面团——按下启动键——开始和面。（时长25分钟）
4、再慢慢的倒入余下的菠菜汁。
5、按下暂停键，观察面团，视情况加入菠菜汁。（猫儿面的面团要稍微的硬一点，这样容易成形）
6、时间到，和面程序结束，取出面团。
7、面团放在砧板上稍微揉几下使表面光滑。
8、把面团取小块搓成细长条，切成约1.5厘米的长度。
9、放到竹帘上，撒上面粉防粘。（竹帘要竖着放哦！）
10、用大拇指按住面块向上推。
11、会出现自然的卷曲，就成了印有纹路的小卷卷。（做好的先盖起来，以免风干）
12、做好全部的猫儿面，撒上少许面粉防粘，盖上保鲜膜以免风干。
13、锅里水开后，倒入猫儿面，用勺子推几下，全部浮上来后再煮一两分钟即可。
14、煮好后的猫儿面过下凉水，沥干水份捞出。
15、炒锅里放入油，把香菇，青椒，洋葱，西红柿加入适量开水放入调味料炒熟断生，菜汁多多的浇入面中更有味！（蔬菜可随个人喜好随意搭配）
16、口感Q弹劲道有嚼劲~~~
17、简单易做，爽口美味~~~
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血压、延缓衰老等功效；可与带鱼、武昌鱼、花菜搭配；与北极虾、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、祛痰利尿、杀菌消炎等功效；可与火腿、猪肉、苹果搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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